Es un producto cárnico altamente apreciado en diversas culturas culinarias. Este corte ofrece no solo un gran sabor, sino también numerosos beneficios nutricionales, convirtiéndolo en una opción ideal para preparar caldos y guisos.
Este hueso puede ser utilizado para la elaboración de sopas, guisos o incluso como base para salsas, otorgando un sabor profundo y una textura gelatinoso que enriquecerá tus platillos.
